Industria alimentaria & de bebidas
Optimización de procesos higiénicos a través de tecnologías clave
Nuestra división dedicada Food & Beverage cuenta con un equipo mundial de especialistas de la industria y account managers que se ocupan de las exigencias de nuestros clientes. Como proveedor de equipos para la industria alimentaria y de bebidas desde hace más de 20 años, hemos acumulado conocimientos específicos de la industria y de las aplicaciones que implementamos en nuestros equipos y soluciones de medida.
Nuestra oferta para la industria alimentaria y de bebidas incluye equipos para la medida de caudal, nivel, presión y temperatura y para el análisis en línea para aplicaciones higiénicas y auxiliares. Los equipos para aplicaciones higiénicas cumplen las normas CE 1935/2004 y de la FDA y cuentan con las aprobaciones EHEDG y 3A. Ofrecemos caudalímetros para líquidos de baja conductividad y líquidos con arrastre de gas, caudalímetros másicos y volumétricos para máquinas de llenado y medidores de nivel sin contacto para líquidos y sólidos, incluso para atmósferas polvorientas sin purga de aire. Para todos los equipos está disponible una amplia gama de conexiones a proceso higiénicas.
KROHNE ofrece soluciones de medida para prácticamente todos los procesos de fabricación en la industria alimentaria y de bebidas, incluyendo la producción de cerveza, pan y repostería, mantequilla y queso, chocolate, zumo de frutas y verduras, cereales, helado, leche líquida y nata, aceite de palma, alimentos para mascotas, bebidas sin alcohol y agua mineral, azúcar.
Cerveza
Desde el almacenamiento y la fabricación de cerveza hasta la dosificación final y el llenado
Leche líquida y nata
Desde la recepción de la leche y el procesamiento hasta el llenado final
Helado
Desde el almacenamiento y la mezcla hasta la congelación y el llenado
Mantequilla y queso
Desde la recepción de la leche y la pasteurización hasta la dosificación final y la maduración
Bebidas sin alcohol y agua mineral
Desde la desgasificación y la mezcla hasta el almacenamiento y el llenado
Zumo de frutas y verduras
Desde el almacenamiento y la mezcla hasta la pasteurización y el llenado final
Azúcar
Extracción y refinado del azúcar
Aceite de palma
Desde el procesamiento de las frutas, el desgomado y el blanqueo hasta la hidrogenación
Chocolate
Desde la fracturación y la mezcla hasta el templado y el llenado
Cereales
Desde el almacenamiento, la limpieza y el procesamiento hasta el envasado final
Alimentos preparados para mascotas
Desde el almacenamiento y el procesamiento hasta el envasado final
Pan, repostería fresca y pasteles
Desde el almacenamiento y la formación de la masa hasta el moldeo y horneado del producto final
Productos para la industria alimentaria y de bebidas
Soluciones para la industria alimentaria y de bebidas
No dude en contactarnos para más información sobre los potenciales de optimización que ofrecemos. Algunos ejemplos:
Para aplicaciones de proceso:
- Gestión de gas de arrastre EGM™ para nuestra serie OPTIMASS: los caudalímetros se mantienen operativos en un amplio rango de fracciones de gas (por ej. arrastres de aire) y condiciones de caudal complejas. Además, permite pasar del procesamiento por lotes al procesamiento continuo/en línea, por ej. sustituyendo a las células de carga por caudalímetros másicos, incluso con productos aireados; además, asegura una medida fiable de masa, densidad y concentración de productos que contienen aire, sin interrumpir el proceso, por ej. con leche cruda, helado, masa, jarabe, concentrado de tomate, espinacas, carne, margarina, mayonesa
- Análisis en línea de la composición, por ej. contenido en grasa de la leche
- Evitar la sobredosificación en la refrigeración criogénica, por ej. en la carne, gracias a una dosificación basada en la medida continua de la temperatura
Ejemplos de aplicaciones auxiliares:
- Monitorización de instalaciones CIP/SIP
- Medida de vapor, agua caliente, aire comprimido, gas natural, aceite (térmico) o líquidos de refrigeración
- Medida del calor bruto y neto de agua caliente y vapor con indicación directa de la energía
- Monitorización de la eficacia de compresores de aire (FAD) o del consumo de quemadores
- Medida del calor según MID MI-004, compatible con sistemas de gestión de la energía conforme a ISO 50001
Servicios para la industria alimentaria y de bebidas
El equipo de especialistas de nuestra división industrial proporciona asesoramiento técnico y soluciones de mantenimiento y servicio para plantas de cualquier tamaño. También brindamos asistencia para:
- Verificación in situ (verificación y documentación de la calibración),
- Servicios de calibración y metrológicos
- Herramientas útiles de configuración en línea
Aplicaciones Reales de la industria alimentaria y de bebidas
Procesos
Explore los procesos industriales detallados y nuestras sugerencias sobre productos, soluciones y servicios:
KROHNE Global Industry Division Food & Beverage
Nuestra Global Industry Division Food & Beverage, cuya sede central se encuentra en Duisburg, Alemania, es proveedor de servicios a clientes en la industria alimentaria y de bebidas. Como proveedor de equipos para esta industria desde hace más de 20 años, hemos acumulado conocimientos específicos de la industria y de las aplicaciones que implementamos en nuestros equipos y soluciones de medida. Nuestra oferta abarca equipos de proceso básicos y sistemas de ingeniería completos, asesoramiento sobre ingeniería durante la fase de diseño, así como la puesta en marcha y capacitación in situ. Gracias a una presencia en cerca de 100 países, nuestra asistencia local suele estar disponible muy cerca de nuestros clientes. Esto ocurre tanto en el caso de aplicaciones que utilizan instrumentación estándar, como para aplicaciones más complejas que exigen una solución única con diagnóstico de proceso dedicado.
KROHNE Food & Beverage
Ludwig-Krohne-Str. 5
47058 Duisburg
Alemania
Correo electrónico: foodandbeverage@krohne.com