Zuckerproduktion in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie

Die typischen Verfahren zur Gewinnung und Raffination von Zucker sehen in einem ersten Schritt die Reinigung und Zerkleinerung der Rüben oder des Zuckerrohrs sowie die Extraktion des Zuckers mit heißem Wasser und Pressen vor. Dann wird diese Zuckerlösung durch Filtrieren und Vakuumverdampfung gereinigt, wobei der Zucker zu einem dicken klebrigen Saft wird. Bei der abschließenden Kristallisation wird der Saft gekocht, um das Wasser zu verdampfen und Zuckerkristalle zu erhalten, die mit Sirup überzogen sind: Diese werden "verfeinert", indem sie sauber gewaschen, dann erneut in Wasser aufgelöst und erneut gekocht und kristallisiert werden.

KROHNE bietet maßgeschneiderte Messgeräte für diese Aufgaben. Schnell ansprechende, robuste und extrem genaue Temperaturfühler sowie Differenzdruckmessumformer sind mit einer Vielzahl von hygienischen Anschlüssen erhältlich. OPTISWIRL Wirbelfrequenz-Durchflussmessgeräte und OPTIMASS Masse-Durchflussmessgeräte überwachen und regeln die relativen Durchflüsse von Dampf und Saft, die in die Verarbeitungsstufe eintreten. FMCW Radar-Füllstandmessgeräte ermöglichen eine zuverlässige, kontinuierliche und berührungslose Füllstandmessung. Alle Geräte sind EHEDG- und 3-A-zertifiziert und erfüllen die Anforderungen nach FDA und EC 1935/2004.

KROHNE Global Industry Division Food & Beverage

Unsere Global Industry Division Food & Beverage mit Hauptsitz in Duisburg, Deutschland, betreut Kunden der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Als Anbieter von Instrumentierung für Lebensmittel-Anwendungen haben wir seit mehr als 20 Jahren unser gesamtes Branchen- und Anwendungs-Know-How in die Entwicklung von Messgeräten und messtechnischen Lösungen investiert. Unser Angebot reicht von der Prozessinstrumentierung bis zu spezifisch entwickelten Messsystemen für den eichpflichtigen Verkehr, von der Beratung in der Planungsphase bis zur Inbetriebnahme und Schulung vor Ort. Mit Niederlassungen und Büros in ca. 100 Ländern bieten wir Ihnen nahezu weltweit lokale Ansprechpartner. Dies gilt sowohl für Anwendungen mit Standardinstrumentierung als auch für Applikationen, die vor größere Herausforderungen stellen und individuelle Lösungen mit dedizierter Prozessdiagnose erfordern.